Raclette égalisatrice à mousse réglable - Inox
Ref :
DB.3007.00Fabricant :
DE BUYER

LA PATISSERIE
Cette raclette égalisatrice permet d‘étaler des couches successives de mousse lors de la réalisation de vos entremets dans un cadre : elle est réglable avec un débattement de 0 à 6 (graduations de 1 à 6 cm). Grâce à son inclinaison de 10°, elle donne une épaisseur de mousse régulière et lisse. Pratique, en la retournant, on peut l’utiliser comme raclette à biscuit Joconde.
Caractéristiques :
Longueur (cm) : 48
Poids (kg) : 0,93